Prodotti tipici - Alla scoperta di Civitella Roveto

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Prodotti tipici

Il nostro paese...

PRODOTTI TIPICI

  • Frutta: castagne dette “roscette” particolarmente gustose, noci, nocciole, mele, prugne, ciliegie, uva.

  • Frutti di bosco: fragoline di bosco, more, ecc.)

  • Funghi di bosco e tartufi

  • Miele

  • Formaggio pecorino, ricotte, prosciutti e salumi nostrani

CULINARIA

  • Quagliategli: pasta fatta in casa con fagioli e cotiche di maiale   

  • Polenta con cinghiale e “pizza roscia” con farina di granturco

  • Salsicce di carne e di fegato di maiale

  • Agnello nostrano alla brace

  • Ciambelline “vino e zucchero”



 
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